不織布袋

健康美容的殺手自由基 -- 脂性過氧化物 健康美容的殺手自由基 脂性過氧化物  L.P.O. ▇ 少了抗氧化 , 保氧等於只作了一半  過氧化性自由基 ( Oxidation Peroxide ) 的事實及傷害不斷的在醫學界被提醒 , 在美容界也被列入 21 世紀的主題 , 然而 , 兩個不同的領域之研究方向的差別在於醫學是以健康取向 , 主要探討現代諸多文明病與自由基的關係 , 而美容界則是以美學為出發點 , 探討自由基對皮膚的影響 , 從青春痘的惡化 , 斑點的增長以及皮膚老化加速都在研究範圍之中 , 而結論是自由基與人的健康和皮膚的變化都是息息相關的。▇ 侵犯性最強的自由基 -- 過氧化性自由基 L.P.O. 自由基的種類並非單一種類而是千變萬化的 , 最早被發現並加以命名的單線氧 , 代號為 ( 1O2) , 以及過氧化氫 ( H2O2 )。這兩種最早被證實的「活性氧」 , 本身具有高度反應的特性 , 能夠促進 (Promote ) 別的分子轉變成自由基 ; 另兩種自由基代表物 , 一為 ( . OH ) 及超氧自由基。在典型「活性氧」被確定後 , 慢慢又發現了多種功擊性很強的自由基源 ( Free radical source ) , 這些自由機群中目前最為人重視的是「脂性過氧化物 」的自由基群 ( Lipidperoxide ) , 簡稱為 " L.P.O. " , 無論室內或是戶外都有它的蹤影 , 換言之它們就是污染體質潛伏的最大殺手 , 廣氾危及現代人的健康。▇ 脂性過氧化自由基 ( L.P.O. ) 的詮述 自由基可以是分子原子 , 也可以是大分子的基團 , 但都是眼睛無法看見的微粒子或是微粒體 ( Micro - particle ) , 如果一般人對 L.P.O. 此專有名詞不甚理解或是感到陌生 , 可以用比較白話的理解方式去詮述 , 即脂性過氧化自由基 , 其代表如下的意義 :1 . 它是一種微粒體的物質。 ( Micro )2 . 它是脂溶性的物質。 ( Lipid )3 . 它是具有攻擊性的物質。 ( Attack )總而言之 , L.P.O. 就是「具有攻擊性的脂溶性微粒體」。  ▇ 戶外空氣污染 L.P.O. 的出源 (Source ) 石化工業之所以為人詬病不受歡迎 , 正因它是以石油為基本原料以提煉種種工業用途極廣的源料 , 如乙烯 ( Ethylene ) , 再經高溫高壓催化下製成聚乙烯 ( Polyethylnene ) , 而後就成為樹脂狀 ( Resin )的物質 , 亦即是典型塑膠製品的源料 : 在製造過程中必然會有廢氣產生。另一方面 , 城市中大量汽機車之所以能轉動 , 也是要靠各級汽油 ( 石化工業產物 ) , 亦即是取用石油中醞藏的化學能 , 然而在引擎燃燒的過程中也會產生所謂的廢氣。 不論是石化工業的廢氣或是汽機車的廢氣 , 來源皆為石油 ( 遠古時代 , 動植物礦物在高溫高壓下的混合油脂) , 成份已經很複雜 , 再經高溫高壓燃燒之後 , 所衍生出來的化學物質更是不可勝數 , 但它們都有一個共通性 , 就是 脂溶性 , 粒子小加上不安定 ( 分子不安定即表示具有侵犯性 ) , 這些通性正好就是典型的 L.P.O. 有侵犯性的脂溶性微粒體 ; 空氣污染之所以倍受重視 , 就是醫學上證實了活性氧自由基對人體的健康侵害很大 , 尤其是脂性的自由基群。 在戶外充滿大量的 L.P.O. 的環境下 , 現代人縱然可以活得較長久 ( 拜醫學之賜 ) , 但卻不可能活的健康 , 就皮膚保養觀點 , 外出的環境中到處皆充斥著如此多的自由基 ( L.P.O. ) , 膚質怎能不受影響 , 因此現代人要維持健康和好膚質 , 可以想像不是那般容易。 ▇ 室內 L.P.O. 的出源 典型的主婦 , `幾乎是忙於室內及廚房 , 頂多外出到菜市場或是超級商店採購一番而已 , 暴露在戶外的時間很短 , 所以相對戶外的 L.P.O.對她們的影響也比較少。然而 , 一般人卻往往忽略了室內所隱藏的自由基 , 當醫學界發現越來越多既少外出又不抽煙的主婦莫名地發生肺癌 , 就意識到室內可能也有大量自由機源的存在。 在進一步推測又認為它可能出自於廚房 , 這個場所和家庭主婦是最有關聯性的 , 在科學不斷的追蹤下 , 終於發現現代家庭中的廚房是 L.P.O. 大量被製造出來的地方 , 來源出於一般食用油脂經過高溫煎炸後而產生 , 其中更誇張的是過去 30 年來一直強調的多元不飽和脂肪酸的植物油出了令營養學家跌破眼鏡的窘況 , 原來多元不飽和脂肪酸在高溫下很容易產生脂性過氧化物 , 即 L.P.O. , 其中形成機轉現已明確被證實 , 在多元不飽和脂肪酸兩個 不飽和碳 ( = C - C - C = ) 之間產生了不穩定變化 , 最後形成 < 脂性過氧化物 > , 而最令人驚訝的是在日常食用的植物油中 , 這類的多元不飽和脂肪酸 , 皆佔有很高的比例。 食品工業何以會轉變方向 , 一直在廣宣單元不飽和脂肪酸 , 其道理極在此 , 相信未來數年食油工業會有大轉變 , 油脂的營養觀亦會有革命性的的觀點改變 , 原因就為了 L.P.O.。 不論是出外上班的女性或是居家的主婦型女性 , 戶外的污染空氣 (Air condamination ) , 無法避免石油廢氣所產生的脂性過氧化自由基 , 在室內食用油產生的脂性過氧化自由基也無從隔離 , 健康美容的大方向 , 要多注意一下周遭的 L.P.O. , 國人不論美麗或是健康的需要 , 都應要睜大眼睛去注視現代人的最大殺手 -- L.P.O.。資料來源 : < 細胞營養 V.S 文明第一症 -- 癌症 > 佳力出版社出版  羅雨順教授著 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! .